淺析外賣O2O的商業模式
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網絡營銷策略

淺析外賣O2O的商業模式

發布時間:2020年06月07日 標簽:淺析,外賣,商業,模式 點擊瀏覽572

   這是一個創業夢想井噴的年代!隨著網絡營銷的出現,企業賣產品又多了一種體例。同時,一種叫O2O的商業模式也呈現出快速發展之勢。O2O,簡單來說就是線上宣傳,線下交易的商業模式,典型的有團購、點評、外賣。

  在餐飲O2O行業里,在線外賣是一個看似門檻低,但要真正做好卻特別很是困難的領域。

 

  在線外賣市場潛力令人期待

 

  商務部透露表現,“十二五”期間力爭餐飲業保持年均16%增速,到2015年零售額突破3.7億元。

  Mintel報告表現,中國快餐和外賣市場規模,預計2017年達到1.8萬億元。

  CNNIC報告表現,截止2013年12月,我國網民規模達6.18億,手機網民規模達5億。

  美國在線外賣公司GrubHub在IPO當日,股價一度上漲50%,市值一度超過40億美元。

 

  從傳統外賣(電話訂餐)到在線外賣(互聯網訂餐)的轉變

 

淺析外賣O2O的商業模式

 

  在線外賣的運營模式——自建外送團隊or只做在線平臺

 

  自建外送團隊:

  1、服務過程有保障;

  2、面向中高端客戶;

  3、運營成本偏高;

  4、代表公司:錦食送、易淘食、到家美食會等。

 

  只做在線平臺:

  1、外送由餐飲企業或第三方負責;

  2、大眾化,服務對象廣;

  3、為餐飲企業提供客戶和流量;

  4、代表公司:大眾點評網、美團、餓了么等。

 

  在線外賣的收入模式

 

  1、抽成模式:在線外賣公司為商家帶去每一筆成功訂單,可抽取部分提成,或固定外送費;

  2、固定費用:在線外賣公司向餐飲企業每年或者每月收取固定費用,為其提供在線外送訂餐服務;

  3、打包收費:為餐飲企業提供一套客戶管理解決方案,包含在線外賣、餐飲配送等多項服務,然后向商家打包收費;

  4、免費:為商家提供免費的在線外賣服務,將平臺做大,通過廣告模式獲得收入。

 

  在線外賣的6大門檻

 

  1、快速送達,這是在線外賣的第一要務,做到這點特別很是困難。

  2、保障衛生,衛生是餐飲業的基本要求。

  3、忙閑管理,包括用餐余暇期和用餐岑嶺期。

  4、團隊管理,包括硬件投資、人員培訓、時間管理、內部流程等。

  5、售后服務,如:衛生狀態、送達時間、菜品質量、責權劃分等。

  6、擴張不易。

 

  在線外賣是很有發展的一個O2O商業模式,瞄準到的商家已經吃到了長處。但正如上文所說,要把在線外賣營業做好,無論是網絡營銷方面,照舊線下運營方面,必要考慮的地方仍有許多。如何做好在線外賣營業?請關注:做好外賣O2O的五條營銷原則。


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